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Job Information

Marriott Responsable Housekeeping in France

Job Number 21139509

Job Category Housekeeping & Laundry

Location Renaissance Paris Vendome Hotel, 4 Rue du Mont Thabor, Paris, Paris, France

Brand Renaissance Hotels

Schedule Full-Time

Relocation? N

Position Type Non-Management

Located Remotely? N

You were always one of those curious kids who opened every cabinet, peeked behind every door, and never ceased to ask "why" when given an explanation. Today, you bring your personal style to every experience. You live life to discover. You are passionate about your neighborhood, always looking to explore the places one wouldn’t find in a travel guide. If this sounds like you, you’re in the right place. You’ve got authentic style, natural curiosity and a warm way with people. Renaissance is not just a place to spend the night, it's a place to discover, a place in the world with style like yours. That’s why we’re not just looking for anyone. We’re looking for someone like you.

L’Housekeeping manager dirige et organise le service d’entretien de l’hôtel (ou Housekeeping).

Il supervise l’entretien et le maintien en bon état des étages et des parties communes, ainsi que l’équipement qui y est rattaché. Il est responsable de la propreté, de l’ordre et de l’apparence générale de l’hôtel et des dépendances et du respect des standards. Son rôle est clé dans l’expérience client, et est autant opérationnel qu’administratif.

L’Housekeeping manager encadre les équipiers polyvalents (entretien des parties communes).

MISSIONS PRINCIPALES

Coordination avec l’équipe de la sous-traitance

  • Déterminer l’organisation général du service avec la gouvernante générale de la société

  • Vérifier les prévisionnels de taux d’occupation afin de s’assurer avec la gouvernante générale de la société de sous-traitance de prévoir le personnel en conséquence

Gestion financière du service

  • Dresser les budgets prévisionnels et veiller à ne pas les dépasser

  • Gestion quotidienne des budgets et garant de la mise à jour des tableaux financier (checkbook) avec la comptabilité

Gestion opérationnelle

  • Définir un planning de nettoyage à prévoir et maintenir une procédure de suivis: moquettes, fauteuils, tapis, mobilier spécifiques,

  • Préparer et passer les commandes (produits d’entretien, fleurs...)

  • Garant de la mise en place et suivis de l’entretien floral de l’hôtel à l’extérieur comme à l’intérieur

  • Assurer la gestion des plannings des équipiers polyvalents et veiller au suivis de leur compteur de congés paye, récupération, jour férié…

  • Faire le suivi des formations et des plans de carrière des équipiers polyvalent

  • Veiller à la propreté de tout l’hôtel :

  • couloir des étages

  • back of house incluant les parties communes des associés (bureaux compris)

  • lingeries

  • réserves

  • SPA et salle de fitness

  • cafétéria ou salle de repos des associés

  • espaces séminaires et banquets

  • Gérer les sociétés sous-traitances : coût, présence, coordination opérationnel

  • Faire des contrôles qualité des chambres propreté, fonctionnement de l’équipement …

  • Organiser des contrôles de chambres avec la gouvernante générale de la société et rapporter / documenter les contrôles en assurant un suivi

  • Etre responsable de la distribution du linge clients (pressing)

  • Contrôler personnellement toutes les chambres VIP

  • Superviser le suivi des chambres en General Clean

  • Etre responsable de la gestion des stocks

  • Superviser la gestion des uniformes

  • Respecter les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel

  • Respecter et faire respecter les procédures du Groupe

  • Veiller à ce que les travaux indiqués au service technique soient réalisés en collaboration avec le responsable technique de l’hôtel

  • Assurer une coordination avec le service minibar en collaboration avec le responsable ou superviseur de restauration de l’hôtel

  • Veiller à la fluidité des opérations au cours de la journée

  • Garantir l’application et le respect des procédures et véhiculer l’image de l’hôtel et du groupe

  • Effectuer des remplacements, assister dans les autres services de l’hôtel en fonction des besoins

  • Garant des audit BSA (Brand Standart Audit) : suivre les mises à jour et procédures de la marque, les faires appliquer en collaboration avec les autres chefs de service, assurer le suivis et la collecte des documents relatif aux audits

Communication

  • Partager les informations avec son équipe

  • Etre en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel

  • Suit toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), s’assure que son apparence est irréprochable et professionnelle.

La liste de ces taches n’est pas exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction de l’organisation et des besoins de l’hôtel.

COMPETENCES PRINCIPALES

Pour exercer au mieux son métier, l’équipier polyvalent doit posséder les compétences suivantes :

Compétences techniques et fonctionnelles

  • Identifier les produits et matériels correspondant à chaque activité d’entretien

  • Optimiser l’utilisation des produits et matériels mis à disposition

  • Contrôler le bon fonctionnement des appareils d’entretien et alerter en cas de panne

  • Mettre en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité

  • Adopter les gestes et postures adéquats

  • Placer le client au centre de son activité

  • Contribuer à la fonction accueil de l’établissement

  • Ordonnancer les tâches

  • Transmettre l’information à la hiérarchie et aux membres de l’équipe

  • Organiser un chariot

  • S’organiser avec ses collègues

  • Adapter son organisation du travail en fonction des directives de la hiérarchie et de la variabilité des flux

Compétences relationnelles et comportementales

  • Appliquer les règles de savoir-vivre (amabilité et discrétion) et/ou spécifiques de l’entreprise

  • Adapter son comportement et son langage à la diversité de la clientèle

  • Se montrer courtois

  • Appliquer à soi-même les règles d’hygiène et de sécurité générales (mains et ongles propres, pas d’odeurs corporelles, pas de bijoux ostentatoires, pas de vernis à ongles de couleur, pas de boucles d’oreilles pour les hommes…)

  • Prendre en compte les demandes des clients soit pour les traiter soi-même soit pour les transmettre aux personnes concernées

  • Autocontrôler son travail

  • Ne pas manger, boire ou fumer sur le lieu de travail

  • Etre ponctuel

  • Faire preuve d’esprit d’équipe en proposant son aide à d’autres services en cas de besoin

  • Français et Anglais courants

  • Expérience ou école hôtelière préalable souhaitée

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